Blog

Você pode não conhecer esse termo, mas se tem um restaurante, a mise en place já decide todos os dias se o seu serviço vai fluir ou virar caos.

O Carnaval não é apenas uma festa. Para bares e restaurantes, ele é um dos períodos mais estratégicos do ano para aumentar faturamento, girar estoque, ganhar novos clientes e fortalecer a marca.

📌 Como a Gastro Gomes pode ajudar A Gastro Gomes atua apoiando negócios do food service com: Planejamento de layout Mobiliário profissional Equipamentos adequados Soluções pensadas para eficiência, estética e resultado financeiro Tudo com foco em ajudar o empresário a vender mais, gastar menos e lucrar melhor.

O mercado de sorvetes no Brasil cresce ano após ano, impulsionado pelo clima, pelo consumo recorrente e pela diversificação de formatos — sorveterias tradicionais, self-service, gelatos artesanais e modelos híbridos com cafeteria.Mas a verdade é dire

Conclusão: retenção é resultado de gestão consistente Diminuir a rotatividade de garçons exige ações constantes, não soluções pontuais. Ao criar um ambiente de trabalho saudável, investir na equipe, oferecer crescimento e estabelecer processos claros, o restaurante reduz custos, aumenta a produtividade e garante um atendimento mais profissional e consistente. Quando as pessoas se sentem valorizadas, elas permanecem. E quando permanecem, o negócio cresce.

Antes de pensar em avaliações, é preciso garantir que a vivência no restaurante seja positiva. Isso inclui:

Escolher as cadeiras certas para um restaurante vai muito além da estética. Elas influenciam diretamente o conforto do cliente, a ergonomia do espaço, a durabilidade do mobiliário e até a percepção de qualidade do seu estabelecimento. Por isso, inves

🎯 Por que apostar no fim de ano? A demanda naturalmente aumenta, e isso movimenta tanto o salão quanto o delivery. O período permite equilibrar custos maiores, como férias e 13º da equipe. É um ótimo momento para atrair novos clientes e fortalecer o relacionamento com quem já frequenta o estabelecimento. Com planejamento, boas escolhas e uma ambientação acolhedora, o fim de ano pode se transformar em um dos períodos mais lucrativos do seu negócio.

O mercado de food service no Brasil continua em plena expansão — e isso abre espaço para quem deseja transformar paixão por gastronomia em negócio. Mas, para se destacar, não basta ter uma boa receita. É preciso estratégia, planejamento e uma visão c

Investir em mesas e cadeiras adequadas transforma completamente o ambiente da sua padaria. Com a curadoria da Gastro Gomes, você pode criar um espaço mais confortável, bonito e funcional — capaz de atrair clientes, valorizar sua marca e elevar a percepção de qualidade do seu negócio. Se quiser, posso formatar esse texto em versão SEO, criar títulos alternativos, incluir imagens sugeridas ou transformar em um artigo mais longo. Quer que eu prepare?

Na Gastro Gomes, acreditamos que o mobiliário é uma das peças-chave para criar ambientes memoráveis. Ao considerar esses 8 fatores, você garante um espaço mais confortável, bonito, funcional e alinhado ao seu público — elementos que fazem toda a diferença no sucesso do seu bar ou restaurante.

Investir no refeitório do hotel significa investir diretamente na experiência do hóspede. Um ambiente bem planejado, confortável e alinhado às expectativas do público se transforma em um diferencial competitivo — fortalecendo a reputação do hotel e criando memórias positivas para quem passa por ali.